Пищевая зависимость

Как помочь человеку побороть зависимость от еды

Единственное в чем можно помочь — это поддержать и заверить в том, что все решаемо. Но проблема не терпит и над ней нужно начинать работать немедленно. Причем победить недуг получится только с помощью специалиста. Первая реакция зависимого человека может быть крайне негативной. Но давить и заставлять его нельзя. Нужно грамотно подталкивать к верному решению.

Чего делать не стоит

Человека, страдающего от пищевой зависимости, ни в коем случае нельзя упрекать, высмеивать или унижать. Сильный стресс только в несколько раз усугубит ситуацию и спровоцирует новые срывы. Также нельзя запрещать продукты-наркотики, выбрасывать их или прятать. Положительного эффекта это не принесет. Зато пищевой аддикт сильнее замкнется в себе и станет тайно их съедать в еще большем количестве. Угрозы, слезы, мольбы тоже не помогут. Любое слово или поступок, провоцирующий негативные эмоции, лишь вызовет очередное «заедание» горя.

1-местная палата

24 000 руб/сут

Размещение в палате:

Варианты размещения: 1 чел.

Возможность размещения с родственником*: +

(*дополнительная оплата в размере 80% от стоимости размещения)

Ванная комната:

Душ: +

Санузел: +

Банные полотенца: +

Гигиенические средства: +

Тапочки: —

Халаты: —

Косметические средства: —

Интернет/ телевидение:

Телевидение: +

WI-FI: +

Мебель:

Медицинская кровать: +

Спальная кровать: —

Медицинский матрас: +

Ортопедический матрас: —

Шкаф для одежды: +

Индивидуальная тумба: +

Вешалки: +

Письменный стол: —

Кресло: —

Электроника:

Телевизор: +

Холодильник: +

Настольная лампа: +

Прочее:

Центральное кондиционирование: +

Питьевая вода в палате: —

Стаканы: —

Чайный набор: —

Фрукты: —

Пройти тест на пищевую зависимость

Вы можете сформулировать цель, к которой сейчас стремитесь?

Да

Нет

Вы испытываете ощущение жизненной «пустоты», бессмысленности, бесцельности?

Да

Нет

Вас устраивает Ваша сексуальная жизнь?

Да

Нет

Вы способны определить, когда у Вас пропадает чувство голода при еде и остановиться есть?

Да

Нет

Вы всегда четко определяете причину плохого настроения, душевного дискомфорта?

Да

Нет

Можно ли сказать, что после появления сытости жизнь приобретает для Вас смысл?

Да

Нет

Вы хотели бы, чтобы за Вас нес ответственность кто-то другой, добрый, сильный и могущественный?

Да

Нет

Бывает ли так, что Вам «плохо без причины»?

Да

Нет

Появляется ли у Вас желание поесть, чтобы успокоиться, обрести равновесие?

Да

Нет

Вы едите, чтобы снять напряжение, стресс?

Да

Нет

Вы едите в качестве наказания, «подтверждения» своих недостатков, «себе назло», чтобы «быть еще хуже»?

Да

Нет

Часто ли Вы испытываете агрессию, гнев, который вынуждены скрывать?

Да

Нет

Часто ли Вы испытываете апатию, скуку, пустоту жизни?

Да

Нет

Часто ли Вам некому пожаловаться? Вам сложно избавиться от обиды? Вас часто обижают?

Да

Нет

Бывает ли, что Вы едите просто потому, что «для этого есть время и возможность», «про запас»?

Да

Нет

Бывает ли так, что Вы едите только чтобы получить силы работать или восстановить силы после работы?

Да

Нет

Бывает ли так, что Вы едите из-за других людей (из чувства долга, чтобы доставить удовольствие, чтобы быть в обществе)?

Да

Нет

Бывает ли так, что Вы едите «назло», из чувства противоречия, когда пытаются влиять на мою внешность и питание?

Да

Нет

Есть ли в Вашей жизни что-то, кто-то, что Вы не принимаете, от чего стремитесь убежать, чего хотите избежать, но пока не преуспели в этом?

Да

Нет

%%description%%

%%description%%

Как слезть с пищевой зависимости?

Сокращать употребление пищи постепенно. Заняться спортом, пить больше воды. Чаще всего зависимые от еды люди заедают стресс, поэтому стоит найти другое средство преодоления стресса. Если вам необходимо поглощать именно белковую пищу, то замените обычный белок на растительный аналог. Очень многое зависит от вас самих, иногда достаточно просто желания, чтобы изменить свое отношение к проблеме и изменить свою жизнь.

Какой врач лечит пищевую зависимость?

Пищевая зависимость напрямую зависит от психологии человека, поэтому ее лечением занимается психотерапевт и диетолог.

Какие виды пищевой зависимости существуют?

Первым видом зависимости является самая легкая стадия зависимости — переедание. В данной ситуации человек еще не зависим, но прибегает к методу заедания стресса и плохого настроения.
Второй вид зависимости – булимия. Контроль покидает человека на данной стадии, он начинает употреблять огромное количество пищи, часто не замечая этого.
Третий вид зависимости наиболее опасен для человека – анорексия. Отказ от еды и нездоровое стремление к худобе. При данном виде зависимости человек постепенно превращается в скелет, обтянутый кожей, а организм перестает принимать пищу. Довольно часто такое состояние приводит человека к смерти.

Что такое пищевая зависимость? Из-за чего она возникает?

Пищевая зависимость — это психологическая тяга к употреблению пищи (булимия) или отвращению к пище (анорексия). Зависимость возникает по ряду различных причин.
Стресс и депрессия
Чувство безопасности
Желание обрести душевный покой
Желание побаловать организм
Семейные традиции
Грустные мысли и рутина

Что мы знаем о пищевой зависимости?

Гиппокамп, хвостатое ядро и островок — это три области головного мозга, которые, по мнению исследователей, участвуют в пищевой зависимости. Например, как продукты питания, так и запрещенные вещества приводят к высвобождению гормонов, таких как дофамин, и эндогенных опиоидов. Эти гормоны являются частью «системы вознаграждения — или мезолимбического контура — в головном мозге, который отвечает за мотивацию, желание и тягу. Теоретически это поведение можно объяснить феноменом стимулирования сенсибилизации, который утверждает, что человек может хотеть чего-то, даже если ему это не нравится, при условии, что это стимулирует центры удовольствия в их головном мозге. Например, люди могут жаждать сладкого напитка, потому что он заставляет их чувствовать себя хорошо из-за выброса дофамина, а не потому, что им искренне нравится этот напиток.

Несмотря на то, что пищевая зависимость не указана как состояние, исследователи при изучении этого явления ссылались на шкалу пищевой зависимости. Фактически, исследователи разработали ее на основе информации о симптомах и связанном с ними поведении расстройств, связанных с употреблением психоактивных веществ. Шкала пищевой зависимости содержит 25 вопросов, которые могут помочь определить ее. Концепция пищевой зависимости вызвала большой интерес в научном сообществе: некоторые предлагают ее как потенциальную основную причину ожирения, а другие рассматривают ее как симптом избыточной массы тела.

Как бы то ни было, в обзоре 2017 года приводятся доказательства того, что поведение, связанное с пищевой зависимостью, чаще встречается у людей, обращающихся за бариатрическими операциями или операциями по снижению веса.

Причины пищевой зависимости

Почему нужно искать причину в голове

Приемы пищи превращаются в сверхценность, которая вытесняет другие потребности. Даже потребности социального уровня (любовь, профессиональное развитие, стабильное материальное положение) уходят на второй план, и человек начинает деградировать. Сталкиваясь с любой проблемой — даже не пытается ее решить. Он «заедает» ее, убегает от реальности, стремится скорее получить очередную дозу радости и забыть обо всех проблемах.

Какие продукты вызывают привыкание и почему

Все продукты, содержащие большое количество сахара, углеводов и жиров способны вызвать зависимость. Поэтому фастфуд наиболее опасен и чаще всего вызывает пищевую аддикцию. С одной стороны, организм «привыкает» к высокому поступлению глюкозы, которая провоцирует всплеск энергии. А с другой — стимулируется мозговой центр удовольствия и в крови увеличивается концентрация гормонов счастья. А когда она падает, то человек испытывает очень сильный дискомфорт.

Проблемы с восприятием пищи

Расстройства пищевого поведения – это группа психогенных заболеваний, сопровождающихся неадекватным отношением к еде, к своему телу и физическим нагрузкам.

Основным показателем являются патологические взаимоотношения с едой. При этом у человека может наблюдаться бесконтрольное переедание или, наоборот, отказ от еды. Другой вариант – употребление продуктов только определенного рода.

Самыми распространенными разновидностями расстройства являются нервная анорексия и булимия. Но существуют и другие формы:

• психогенное переедание;
• дранкорексия – замена еды алкоголем;
• орторексия – патологическое стремление к правильному питанию;
• неспецифическое нарушение пищевого поведения;
• прегорексия – расстройство питания у беременных;
• аллотриофагия – поглощение несъедобных объектов. Это могут быть гвозди, земля, куски древесины;
• избирательное питание – предпочтение определенного рода продуктов. Критерий выбора может быть любым – форма, цвет, вид. При этом другие продукты отвергаются полностью.

Какой бы ни была форма расстройства, она сопровождается психическим дисбалансом. Больной находится в состоянии тревоги, возбудимости или апатии, способен впасть в депрессию. В ряде случаев наблюдается самонеприятие, то есть недовольство своим телом, а также самобичевание, например, изнуряющая физическая активность после обычной порции еды.

Неадекватное отношение к пище вызывает физиологические проблемы. Среди них – нарушение работы органов ЖКТ, мочевыделительной системы, остеопороз, анемия, авитаминозы, дефицит минеральных веществ. В тяжелых случаях пищевые патологии вызывают необратимые процессы в жизненно важных органах и приводят к смерти.

Расстройства пищевого поведения – это удел, прежде всего, женщин, причем не только молодого и среднего возраста. Около 13% из них составляют женщины за 50. Но мужчины также не защищены от этой напасти. Установлено, что 35% представителей сильного пола имеют подобные нарушения.

Эволюционные и культурные соображения

В отличие от людей и одомашненных животных, для многих млекопитающих характерно периодическое потребление энергии. Хищники могут убить и съесть добычу только несколько раз в неделю или даже реже (3, 4), а охотники-собиратели антропоиды, включая живущих в настоящее время, часто питаются непостоянно в зависимости от доступности пищи (5, 6). Способность поддерживать высокий уровень физических и умственных функций в периоды продолжительного воздержания от пищи, возможно, имела фундаментальное значение в нашей эволюционной истории. У млекопитающих сохранились многие формы адаптации к непостоянному обеспечению пищей, включая органы, потребляющие и запасающие глюкозу для быстрой мобилизации (запасы гликогена в печени) и субстраты для продолжительного обеспечения, например, жирные кислоты в жировой ткани. Поведенческая адаптация к добыче и накоплению пищевых продуктов для собственного питания свойственна всем видам, включая человека. И действительно, высокие когнитивные способности человека по сравнению с другими видами, вероятно, развились для накопления продовольственных ресурсов; есть данные, позволяющие предполагать, что наиболее ранние инструменты (7) и языки (8) были изобретены для приобретения продуктов питания.

Сельскохозяйственная революция, которая началась ~10 000 лет назад, привела к постоянному доступу к продуктам в течение года, типичному для
современного общества. Наши предки-аграрии приспособились к модели питания три раза в день, в основном благодаря социальным и практическим
преимуществам для ежедневного расписания работ и обучения. Совсем недавно, в пределах последних 50 лет, в трёхразовое питание проникли продукты
с высокой калорийной плотностью (очищенные зерновые, сахар, кулинарные жиры, кукурузный сироп и т. д.) (9). Совмещение малоподвижного образа
жизни и потребления высокоэнергетических продуктов несколько раз в день, по всей видимости, способствовали появлению ожирения и связанных с ним
болезней – основных причин заболеваемости и смертности (Рис 1).

Ожирение также становится серьёзной проблемой для собак и кошек, которых часто
кормят без ограничений (10), и даже лабораторные грызуны зачастую перекормлены и малоподвижны (11, 12). На самом деле, в дикой природе животные
и люди охотники-собиратели редко (если вообще) страдают от ожирения, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний (5).

Рис 1. Показана тесная связь между увеличением случаев ожирения и ежедневным потреблением калорий, а также малоподвижным
образом жизни (источники 84 – 88; earth-policy.org/ data_center/C23). * США, приблизительные значения. # рост автомобильного производства в мире.

Беременность и диета

Нельзя обойти стороной такое состояние как прегорексия. Оно касается исключительно беременных женщин и заключается в соблюдении строгих диет, жесткого графика тренировок даже во время беременности.

Как правило, такой женщине очень сложно принять факт своего интересного положения. Боясь прибавки в весе, появления отеков и растяжек, будущая мать продолжает себя ущемлять в еде и тренироваться.

Для данного расстройства характерна своя группа риска. Как правило, в нее входят женщины, которые ранее, до беременности, страдали пищевыми психогенными расстройствами, а также внушаемые личности, следующие утвержденным стандартам.

Будущая мама должна понимать, как такой образ жизни отразится на ее малыше. Недостаток питания приведет к недоразвитию плода, ведь малыш недополучает жизненно важные питательные элементы. Ему грозит анемия, дистрофия, и, вероятно, аномалии развития.

К тому же вполне возможен  следующий парадокс: стремясь за красотой, женщина потеряет даже ту, что имеет. Свой дефицитный запас необходимых питательных веществ она делит пополам с малышом, поэтому страдает не только детский организм, но и ее тоже. Как результат – тусклые, никчемные волосы, хрупкие ногти, дряблая кожа. Вот почему так необходимо будущей маме получать полноценный набор всех важных пищевых элементов, питаться правильно и сбалансировано.

В течение беременности женщина способна прибавить в весе от 5 до 18 кг — все зависит от ее изначальной массы и это вполне нормально.

Как избавиться от пищевой зависимости

Независимо от того, страдает ли человек пищевой зависимостью или расстройством пищевого поведения или просто хочет усилить потребление питательных продуктов, он может отказаться от нежелательного пищевого поведения. Люди, нуждающиеся в помощи, могут обратиться за консультацией к диетологу. 

Измените окружающую среду

Окружающие сигналы, которые включают вид, запах и даже внешний вид продуктов, могут вызвать тягу к еде. Люди могут корректировать свое окружение, не создавая ограничений, путем:

• порционирования достаточного количества пищи для приема, а затем хранения оставшейся пищи подальше 
• сидения вдали от стола, чтобы сосредоточиться на социальных аспектах человеческого взаимодействия и диалога, а не продуктах
• размещения полезных продуктов на видном месте в качестве напоминания и ободрения для здорового питания — например, положить плоды в миску или тарелку на кухонном столе
• увеличения потребления цельных продуктов и овощей вместо обработанных продуктов, когда это возможно

Небольшие изменения имеют большое значение

Следует отказаться от альтернативных диет, которые обещают быстрые результаты за короткое время, так как большинство людей, которые придерживались диеты, чтобы похудеть, восстановили большую часть этого веса в течение 5 лет. Вместо этого человек должен планировать постепенные, но устойчивые изменения в питании и образе жизни, включая регулярные физические упражнения, для поддержания хорошего здоровья и борьбы с болезнями. Ожирение — это сложное заболевание со многими потенциальными причинами, и быстрые диеты не решают эти основные проблемы.

Научная статья по теме: Ученые обнаружили препарат, который может бороться с пищевой зависимостью.

По каким признакам можно выявить проблему

• строгое деление еды на «полезную» и «вредную»;
• систематическое подавление аппетита;
• наказание себя голоданием или изнуряющими тренировками;
• потребность в еде, не связанная с чувством голода;
• желание скрыть от других количество съеденной пищи;
• навязчивые мысли о еде;
• потеря контроля во время приемов пищи;
• приступы переедания после стресса;
• ненависть к себе, чувство вины после трапезы. 

Чтобы точно подтвердить или исключить наличие зависимости — нужно проконсультироваться с психологом. Наш сервис в течение 5 минут подберет наиболее компетентного специалиста в подобных запросах, который развеет все ваши сомнения. 

Какие эмоциональные состояния и личностные проблемы люди часто пытаются «заесть»?

У всех бывает плохое настроение. У человека, свободного от каких бы то ни было зависимостей, оно, как правило, проходит само. Другие же борются с ним наиболее оптимальным для себя способом. Многие эмоциональные состояния, такие, как тревога, беспокойство, опасения и недовольство, можно несколько сгладить, если сделать для себя что-то приятное. Например, что-нибудь съесть.

Люди, страдающие пищевой зависимостью, заедают любые переживания, которые могут возникать по одной из следующих причин:

• Временная хандра или депрессия.
• Чувство внутреннего дискомфорта от неустроенности личной жизни, нелюбимой работы.
• Проблемы в семье (на работе, со здоровьем и т. д.).
• Личностные проблемы, например, низкая самооценка, отсутствие мотивации, сомнения в правильности выбора того или иного жизненного пути.
• Такие эмоциональные состояния, как страх, грусть, апатия, отчаяние, гнев, скука или отсутствие интереса к жизни.

Облегчение после приёма пищи действительно наступает, и на какое-то время удаётся «отодвинуть» источник дискомфорта, но саму проблему это, разумеется, не решает. Вскоре неприятные эмоции вернутся – вот когда появляется риск попасть в замкнутый круг пищевой зависимости.

Пищевая зависимость – это психологическая или физиологическая проблема?

Пищевая аддикция – это психическая патология, при котором человек использует пищу как эмоциональное подкрепление и стимулятор физического удовольствия. Приём пищи становится сверхценностью, все остальные удовольствия вытесняются на второй, третий план. Проблемы заедаются, столкнувшись с неприятностями, человек не старается их решить, он прибегает к еде, в попытке забыться, как алкоголик при любом стрессе тянется к бутылке.

Важно!

Лишь 20% людей, зависимых от пищи, могут самостоятельно справиться с этой проблемой. Остальным без диетолога, психолога, а то и психотерапевта не обойтись.

Как возникает зависимость от еды

Попасть в петлю захвата пищевой зависимости может абсолютно любой человек. Сам механизм развития имеет четкую модель, в которой прослеживается каждая стадия:

1. Психологическая травма, невротические состояния, чувство неудовлетворенности, которые и «запускают» механизм психологической защиты. Но из-за того, что психологические механизмы более высокого порядка по каким-то причинам неразвиты (возраст, воспитание, личностные особенности), человек ищет спасение в пищевой зависимости. 
2. Находясь в состоянии длительного эмоционального дискомфорта, личность начинает искать пути спасения. И первое, что обычно приходит на ум — похудеть. Человек начинает изнурительно заниматься спортом, практиковать диеты, подавлять аппетит вплоть до голодания. Но стресс только усиливается. Тогда-то на «помощь» и приходят детские воспоминания: когда мне было плохо, мне давали сладости и сразу становилось легче.

Человек «заедает» стресс и действительно чувствует облегчение. Все дело в том, что сладкое содержит огромное количество глюкозы, которая провоцирует выброс дофамина в кровь (гормон радости и удовольствия) и снижает количество кортизола (гормон стресса). А также во многих продуктах содержится незаменимая аминокислота триптофан, из которой организм синтезирует серотонин (еще один гормон счастья). 

Мозг очень быстро и четко «запоминает» действенный и быстрый способ борьбы со стрессом. Формируется паттерн поведения (привычка).
Аддиктивное поведение становится частью личности. Причем для сознания такое поведение абсолютно «легальное». Поэтому человек может длительное время даже не подозревать, что он зависим и требует помощи психологов.

Кто находится в «группе риска»

• дети с нарушениями воспитания (неблагополучные семьи, авторитарные родители, неправильное пищевое поведение в семье);
• люди, у которых нарушен контакт с собственным «Я»;
• эмоционально неустойчивые (эмоционально-лабильные, неуравновешенные, импульсивные);
• склонные к пессимизму, депрессии;
• с заниженной самооценкой;
• бывшие алкоголики, наркоманы, курильщики;
• проживающие или тесно контактирующие с пищевым аддиктом (человеком зависимым от еды).

Симптомы пищевой зависимости: 7 основных признаков

Пищевая зависимость развивается постепенно, симптомы данного вида аддикции схожи с симптомами любых других зависимостей, в том числе алкогольной, никотиновой, наркотической.

1. Потеря контроля

Нет чувства сытости, еда не ассоциируется с утолением голода, она выступает в качестве разрешителя эмоциональных проблем. Главным становится не вкус пищи, а сам процесс её поглощения.

2. Появляются «продукты-наркотики»

Та еда, которую человек может есть без чувства меры, обычно, продукты с повышенным гликемическим индексом. Именно они активируют «систему вознаграждения» в мозге и увеличивают выработку нейромедиатора дофамина. Часто человек держит дома запасы такой еды, также как алкоголик держит дома спрятанную бутылку.

3. Постоянно находятся предлоги для срывов

«Нет повода не выпить» В данном случае — не поесть. Наконец-то решил сесть на диету, заняться спортом и сбросить 2, 3, 15 килограмм. Но, сегодня такой хороший день. Или плохой. Сын сдал ЕГЭ. Или не сдал. Нужно купить тортик, попить чай — успокоиться/отпраздновать.

4. Возникает чувство вины

После переедания больной всегда испытывает чувство вины, страдает в его занимает только одна мысль, как навсегда избавиться от пищевой зависимости.

Обратите внимание

Как и в случае с алкоголем, много кто, может перебрать, но только алкоголик просыпается и с похмельем, и с чувством вины.

Вы можете объедаться в течение 10 дней новогодних праздников всем подряд, но вам не придёт в голову корить себя, скорее это повод для шуток и мемов. Не то у пищевых аддиктов. Они объедаются и страдают.

5. Тайные приёмы пищи

Если вы начали есть тайком, прятать от близких коробки конфет, если в гостях у тёти вы едите салатный лист, а потом бежите домой и объедаетесь, такое поведение — повод насторожиться.

6. Постоянные мысли о еде

Страдающий пищевой зависимостью, постоянно думает о еде, о способах её приготовления, о том, как он наконец-то поест от души. После работы не может дойти до дома, забегает в кафе, чтобы перекусить.

7. Продолжаете рисковать здоровьем

Три врача сказали, что пора худеть, сахар в крови поднялся до критических уровней. Это не останавливает от поедания третьего пирожного? Да, это она — зависимость.

Лечение пищевой зависимости

Работа с пищевой зависимостью мало чем отличается от работы с любыми другими аддикциями, и, в первую очередь, начинается с факта признания самой проблемы. Пока зависимый отмахивается от наличия болезненной привязанности, он закрыт для лечения.

Затем необходимо тщательно проанализировать свою жизнь. У любого расстройства должна быть причина. Иногда она лежит на поверхности, иногда приходится как следует покопаться в своем прошлом и настоящем, причина существует всегда. Ваша задача — переключить пути решения изначальной проблемы в правильное русло. Ведь тогда вам будет просто нечего «заедать», и потребность в болезненном переедании отпадет за ненадобностью.

В процессе лечения последовательно решаются следующие задачи:

1. Обсуждение диеты, страхов, межличностных проблем, рекомендации больной по самоконтролю. Заключение терапевтического договора: а) об улучшении самочувствия, сна, настроения и отношений с окружающими; б) о достижении определенной массы тела (обычно 50 кг, по 500 г за неделю) с помощью постельного режима и контроля персонала клиники за поступлением и выведением пищи.
2. Соматически ориентированная терапия, направленная на тренинг пищевого поведения. Больная получает 2000–2500 калорий в сутки в виде жидкой пищи. Пища дается больной 3–6 раз в сутки и при необходимости вводится через зонд или в виде питательных растворов внутривенно. Персонал присутствует во время приема пищи и 2–3 часа после еды во избежание рвоты (аверсивный прием).
3. Тренинг психомоторики для коррекции нарушений схемы тела и оперантное обусловливание с поощрением адекватного пищевого поведения (при очередном повышении веса тела на 100 г – отмена постельного режима, еда в столовой, выход из отделения и т. п.).
4. Индивидуальная и групповая когнитивная терапия: обсуждение дневника самонаблюдения больной с выявлением неосознаваемых когнитивных искажений.
5. Интенсивная динамическая терапия в диагностически однородной группе для осознания больной своих чувств и потребностей, в первую очередь в независимости.
6. Семейная терапия или, при отказе от нее родителей, проработка взаимоотношений пациентки с ними в других формах терапии. Лечащий врач может выступать в роли напарника психотерапевта.
7. Арт-терапия — лечение в ходе игр. На специальных занятиях человек учится выражать свои чувства и избавляться от стресса при помощи игровых ситуаций, а также творчества — рисования, лепки, конструирования.
8. Гештальт-терапия — работа с зоной фантазии человека. Именно так это направление рассматривает неврозы, страхи, депрессии и внутренние конфликты человека. Специалист помогает человеку осознать свои проблемы и научиться бороться с ними.

Компульсивное расстройство пищевого поведения

В частности, это касается переедания. Оно проявляется безудержным поглощением пищи, но, в отличие от булимии, без последующей рвоты, приема слабительных и других подобных веществ. Обжорство становится навязчивым действием, от которого больной испытывает страдания и угрызения совести. Чаще встречается у людей в возрасте 48–60 лет.

Нарушение сопровождается такими особенностями:

• человек ест, даже если он не голоден;
• пища поглощается очень быстро;
• человек не контролирует количество съеденного. Порой калораж превышает привычные цифры в 10 раз.

Так как больной ест очень быстро, то и чувство насыщения приходит к нему с опозданием. Он употребляет пищу до состояния физического дискомфорта.

Человек очень стесняется своего заболевания, трапезничает в одиночестве. А после подобного пиршества испытывает чувство стыда и ненависти к себе.

Люди, страдающие подобным расстройством, в большинстве своем имеют избыточную массу тела. Но встречаются и вполне нормостеничные больные.

Обычно приступ обжорства одолевает человека в моменты эмоционального напряжения, грусти, подавленного состояния. Он может поглощать пищу на протяжении нескольких часов.

Довольно часто подобное состояние берет свое начало из детства, когда родители с малолетства поощряют изрядный аппетит ребенка. Они сами предлагают ему что-то вкусненькое, когда, например, ребенок расстроен. И такую модель, то есть заедание стресса, негативных эмоций, человек сохраняет и во взрослом возрасте.

Бывает и так, что больной долго сидит на диете, а потом срывается и начинает много есть. Или противоположный вариант, когда аппетит просыпается перед намеченной диетой.

Часто причиной данной компульсии выступает хронический стресс или острая психологическая травма.

Наследственность также способна вызвать подобное расстройство. Это связано с тремя генами, отвечающими за чувство насыщения и стимуляцию аппетита. Если нарушается их работа, то человек не способен вовремя чувствовать насыщение после приема пищи, ему сложно удовлетворить свой аппетит. Порой он не понимает, хочет есть или нет.

Естественно, что подобное неправильное питание негативно сказывается на состоянии организма, провоцирует сердечные заболевания, сахарный диабет, проблемы с дыханием. Плюс ко всему, такие люди постоянно прибывают в плохом настроении, они недовольны собой и систематически корят себя за такое поведение. А это чревато развитием депрессии и других аффективных расстройств.

Что такое пищевая зависимость?

Пищевая зависимость — это концепция, которую ученые используют для описания компульсивных пищевых привычек у людей, которые могут напоминать поведение, подобное зависимости. Исследования показывают, что одни люди с большей вероятностью, чем другие, будут иметь пристрастие к вкусной пище, то есть к продуктам с высоким содержанием жира и сахара.

Не существует общепринятого клинического определения «Пищевая зависимость», однако врачи определили некоторые модели поведения, связанные с этой концепцией. К ним относятся:

• компульсивное переедание, даже при отсутствии голода
• тяга к продуктам с высоким содержанием жира и сахара
• сложность контроля за приемом пищи

Неумение разделить настоящий голод и попытку повысить настроение за счёт еды

Одна из причин развития пищевой зависимости лежит не столько в области психологии, сколько в области привычек и навыков управления собой. Часто именно из-за этого развивается ожирение у маленьких детей. В семьях, где присутствует беспорядочное питание, а холодильник всегда набит до предела, дети, как, впрочем, и взрослые, привыкают есть не по причине настоящего голода, а просто ради удовольствия.

В формировании пищевых привычек детей значительную лепту вносят родители, подтверждая любой позитивный контакт «конфеткой». Ни для кого не секрет, что и праздники, и дружеское общение, и семейные вечера мы сопровождаем употреблением пищи. Но ведь и без этого подкрепления можно получить массу позитивных эмоций от общения друг с другом, совместной деятельности, творчества. От активного отдыха, наконец! Чем больше способов регулирования своего эмоционального состояния мы знаем и применяем, тем меньше у нас потребность в использовании еды, как средства обогащения своей жизни радостью.

Ещё чаще мы используем еду, как способ выхода из стресса. Вместо того, чтобы разбираться со сложной ситуацией, искать решение, менять свое поведение, человек начинает «заедать» проблему.

Такая привычка не может не отразиться на здоровье. Кажется, что любой, даже очень серьёзный конфликт уступает перед горами сладостей и копчёностей. И куда только девается плохое настроение! Как можно ругать жизнь, когда в твоих руках — кусок хрустящей ароматной пиццы?

Постепенно человек перестает замечать в своём поведении такие привычки. Они включаются автоматически, и он уже не может выйти из стресса без большого количества вкусной и, как правило, не самой здоровой пищи. Невозможно побороть пищевую зависимость, не научившись разделять настоящий и ложный психологический голод, побуждающий восполнить нехватку положительных эмоций путём «заедания».

Булимия

Булимическое расстройство также очень распространенный вариант нарушения приема пищи. Его обладатель страшно боится поправиться, и поэтому пристально контролирует свой вес.

Основное отличие анорексии от булимии заключается в том, что больные анорексией стремятся не удержать вес, а снизить его, причем внушительно.

Больной булимией стремится сохранить свой вес на неизменной цифре, чтобы она не поползла вверх. Булимией могут страдать люди с нормальной массой тела.

При этом расстройстве больного осаждают приступы обжорства. Человек не контролирует себя, ест все подряд. А затем, чтобы не поправиться, пытается избавиться от съеденного. Для этого он провоцирует рвоту, принимает слабительное или истязает себя физическими нагрузками. Расстройство также может проявляться без признаков переедания.

Такие больные очень стыдятся своего заболевания и пытаются скрыть его от общественности.

Развитие расстройства порой растягивается на несколько лет. Это связано с тем, что его течение может носить прерывистый характер. То есть, с моментами просветления, когда человек не чувствует тяги к перееданию или избавлению от съеденного.

Систематическая намеренная рвота приводит к разрушению зубов, ожогу пищевода, желудочным спазмам. Она также провоцирует усиленную работу слюнных желез, из-за чего они увеличиваются в размерах, и лицо становится одутловатым.

Популярная певица Бритни Спирс страдала булимией. Болезнь настигла ее в возрасте 16 лет, а выявили ее в реабилитационном центре, где девушка лечилась от нарко- и алкогольной зависимости. Врачи заметили, что препараты не действуют на пациентку. Оказалось, причина всему – рвота, провоцируемая намеренно из-за развившегося психического расстройства – булимии.

Лечение пищевой зависимости

Пищевая зависимость — это девиантное (отклоняющееся от нормы) поведение, при котором потребность человека в пище определена не чувством голода, а особым психоэмоциональным состоянием.

На ранних стадиях лечение направлено на коррекцию психоэмоционального состояния

Важно устранить последствия пищевой зависимости (если ситуация того требует) и составить индивидуальный график питания. В особо запущенных случаях привлекают диетолога, терапевта, узких специалистов

Назначают полное обследование, чтобы оценить какой вред был нанесен организму и спрогнозировать последствия. 

На успешность лечения влияют 3 основных фактора: доверие и вовлеченность в работу с психологом, неукоснительное соблюдение рекомендаций врачей, поддержка близких людей. Поэтому в процессе психологической консультации могут рекомендовать участие значимых для клиента людей.

Виды пищевых зависимостей

Существует несколько видов пищевого нарушения:

1. Булимия

2. Нервная анорексия

3. Компульсивное переедание

4. Приступообразное переедание

5. Орторексия

Собственно к пищевой зависимости «аддикции» относится только компульсивное переедание и булимия. Сюда же с некоторыми оговорками можно отнести орторексию.

Цитата

«Питаться — это необходимость, но разумно питаться — это искусство»

Франсуа VI де Ларошфуко

Компульсивное переедание

Человек ест до тошноты, до чувства, что желудок вот-вот лопнет, после этого «пищевого запоя» проваливается в вину и стыд.

Признаки компульсивного переедания:

1. Переедание становится неконтролируемым;

2. Потребление пищи не связано с чувством голода;

3. Все мысли только о еде;

4. После переедания возникает чувство вины и стыда;

5. Уединяется для того, чтобы объесться.

Нервная булимия

Человек также неконтролируемо съедает огромное количество еды, но в отличие от первого типа, после этого избавляется от съеденного с помощью рвоты, клизмы, приёма слабительных.

Если при компульсивном переедании человек очень быстро набирает вес, то при булимии эта опасность меньше, но намного выше риск вызвать сбои в работе желудочно-кишечного тракта. Нарушается обмен веществ, кислотность желудка, микрофлора кишечника, ухудшается состояние зубов, кожи, волос.

Орторексия

Зависимость от пищи возникает в виде избирательного отношения к выбору продуктов питания.

• Строгий выбор продуктов, согласно тому, что человек считает полезным;

• Продукты из «неполезного» списка строжайше запрещены;

• Одержимость «модными» диетами, веяниями типа сыроедения, веганства, биохакинга, ЗОЖ;

• Готовность разорвать дружеские и даже семейные отношения с людьми, не разделяющими его верований.